A la hora de ir a comprar un jamón ibérico es muy importante tener antes muy claros ciertos términos para saber exactamente que es lo que nos estan ofreciendo y saber si su precio es bueno o no.

Personalmente, en lo primero que me fijo es en la calidad del jamón ibérico.
Si es de bellota debería costar unos 30€ como mínimo el kilo. (Hablo de un auténtico jamón ibérico de bellota).
Si es de recebo, su precio mínimo puede rondar los 20€ el kilo.
Y si la calidad del jamón es de cebo, lo podemos encontrar por 14€ el kilo.
Estos precios son solamente una estimación ya que luego puede haber excepciones.

En este apartado me fijo muchísimo cuando lo compro en alguna tienda online ya que he visto descriciones o títulos donde sólo se habla de “jamón de pata negra” o “jamón de Jabugo“, lo cual no nos da ninguna información sobre la calidad del jamón ibérico vendido.

A continuación miro su procedencia.
de Huelva (Jabugo), Córdoba (Valle de los Pedroches), Extremadura (Badajoz…) o Salamanca (Guijielo).

Después me fijo en la marca ya que un jamón de una marca conocida siempre me da mayor tranquilidad que una marca desconocida aunque luego este pueda ser maravilloso o viceversa.

Por último miro su peso ya que me gustan los jamones de 7kg y las paletas de 4,5kg.
Cuando un jamón pesa menos de 6,5kg-7kg puede parecer mucho más barato que uno de 7kg-7,5kg pero estamos pagando más por el ya que tenemos un peso fijo que corresponde al hueso (1,7kg-2kg).
Tampoco me gusta que pesen más de 7kg-7,5kg ya que suelen estar menos curados por dentro.

Y porsupuesto, siempre los compro en tiendas de confianza ya que si hubiese algún problema con el jamón, estas me daran una rápida solución.

Si además el jamón ibérico está en oferta presto todavía más atención a lo anteriormente mencionado ya que el jamón es un producto que tiene feha de caducidad y unos meses de consumo idóneo. Un jamón pasado, demasiado duro ya no tiene la misma calidad por muy buena que sea la marca.

¿En que os fijáis vosotros cuando compraís un jamón ibérico?

¿Como comprar un jamón ibérico?