La Cooperativa del Valle de los Pedorches “Covap”, ha anunciado su intención de lanzarse al mercado Estadounidense en alianza con agrosevilla.
La exportación se haría con un importador local, en las principales cadenas de alimentación Whole Food  y en restaurantes de EEUU.
Para ello, la cooperativa debe adaptar su matadero y el resto de instalaciones que tiene en Pozoblanco, para que las autoridades sanitarias americanas le den el visto bueno. Recordemos que Covap lleva ya tiempo preparandose para dar este importante paso de exportación del que ya hablabamos el año pasado en nuestro blog pero que no terminó de materializarse.
Se prevee que para este año esté todo listo y tanto sus jamones ibéricos como sus embutidos puedan estar por fin en ese continente al igual que llevan estando sus quesos desde hace ya algún tiempo.
Esta medida supondrá un importante impulso económico para este fabricante que está creciendo a gran velocidad.

Covap quiere dar el salto a Estados Unidos