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reconocer jamon bellota

Como reconocer un jamon iberico

Blaise Delgado de Robles marzo 8, 2017 Info del Jamon Iberico

1.- Los jamones ibericos son largos y estilizados 2.-La caña del jamon berico debe  ser fina y la pezuña suele ser negra, aunque a veces puede presentar manchas  o vetas blaquecinas. 3.-La grasa exterior, con arrugas superficiales, es de color amarillento, debe ceder…

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